Backmischung für Schoko-Minz-Kuchen - glutenfrei, fruktosearm, laktosefrei und vegan

Ja, wir kennen das. Ein Stück dieses schmackhaften Kuchens ist schnell verputzt und du hast Lust auf mehr. Du möchtest nicht nur eine Portion Schoko-Minze, sondern den ganzen Kuchen, um einfach länger zu genießen. Dein Wunsch ist uns Befehl, und daher gibt es den feinen Schoko-Minz-Kuchen als praktische Backmischung.

Die Backmischung ergibt einen kompletten Kuchen (z.B. eine Springform mit 26 cm Durchmesser). Oder wenn du lieber Muffins servieren möchtest, reicht der Inhalt für etwa 12 Formen.

Schnell und einfach - der Schoko-Minz-Kuchen als Backmischung

Der Schoko-Minz-Kuchen ist nicht nur glutenfrei, sondern auch fruktosearm, laktosefrei und vegan. Kann denn sowas einfach und schnell gehen? Ja, kann es.

Den Inhalt der Schoko-Minz Backmischung einfach zusammen mit Öl, Wasser und einem Teelöffel (Apfel-)Essig zusammenrühren, in die Form füllen und ab damit in den Ofen. Dast ist so einfach und schnell gemacht, das schafft jeder

Was braucht ihr noch zum Backen

• unsere Backanleitung
• eine Rührschüssel
• einen Schneebesen zum Umrühren
• eine Backform, z.B. eine 26 cm Springform, oder aber auch Muffin Blech
• 320 ml lauwarmes Wasser
• 80 ml Öl, ich nehm am liebsten Rapsöl
• 1 Teelöffel Tafel-Essig, ich nehm am liebsten Apfelessig

Zutaten für den Schoko-Minz-Kuchen

Zutaten Backmischung: getrockneter Glucosesirup, Mehlmischung (Mandelprotein, Kartoffelmehl, Reismehl), Kakaopulver 5% (Kakaopulver, Säureregulator: Kaliumcarbonat), Backtriebmittel: Natron; Salz, ätherisches Minzöl 0,01%

Nährwerte inkl. Rapsöl

weightwatchers Punkte pro 100 Gramm

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